主料:
鱼籽,
250克,
鸡蛋,
5个
辅料:
盐适量,
葱适量蛋炒鱼籽的做法步骤
1.鱼籽放在水中漂洗至灰白,除净粘膜,剁碎。
2.葱花剁碎,五个鸡蛋备用。
3.鱼籽,鸡蛋,葱碎。
4.鸡蛋打散,和鱼籽充分混合,加盐适量。
5.热锅凉油,放入调好的鱼籽蛋液翻炒。炒至鱼籽啪啪作响,加入辣椒油,根据个人口味来。鱼籽多炒会儿干香。
小窍门&温馨提示
鱼籽一定要漂洗至没有血水,颜色发灰白。
TAGS:
主食 家常菜 鱼籽
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